Paris CDG / Francfort          temps de vol: 1h15
avec Lufthansa

Escale 1h10

Francfort / Los Angeles temps de vol : 11 h 40
avec Lufthansa
Escale 3 h 56

Los Angeles / Kona                  temps de vol: 5h46
avec United Airlines

Durée totale du voyage: 23h

Honolulu / San Francisco      temps de vol: 4h59
avec United Airlines

Escale 7 h 56

San Francisco / Paris CDG     temps de vol: 10h50
avec United Airlines

Durée totale du voyage: 23h46

♣Pour un certain confort, je déconseille de diminuer les temps d’escale à Francfort et Los Angeles. C’est possible de faire plus court mais dans ce cas il faudra courir.

♣Faire l’enregistrement en ligne(possible 23h avant le départ pour Lufthansa, 24h pour United), permet de confirmer sa place dans l’avion et  passer dans un file spéciale où il n’y a presque personne, au niveau du  comptoir d’enregistrement.
J’ai enregistré les 3 vols en ligne sur le site de la Lufthansa

♣Les repas sont payants sur les vols intérieurs

À Francfort
Compter le temps de sortir de l’avion.
Puis, nous avons pris un bus qui nous a déposé au terminal 1.
De là, nous avons traversé tout le terminal(qui est immense)pour trouver la porte Z58. L’embarquement commençait à 9h30 pour le second vol.
Pas de soucis de bagages qui suivant jusqu’à Los Angeles.                                          terminal 1, aéroport FrancfortÀ Los Angeles
Compter le temps de sortir de l’avion ( et il y a du monde dans un A380….)terminal Tom Bradley.
Puis, plus d’une heure pour passer les contrôles de douane!
Récupérer les valises.
Presque autant de temps pour passer le contrôle agricole avec les valises.
Suivre la direction connecting fly et redonner les valises.
Enfin sortir du main terminal(Tom Bradley)pour se rendre au terminal 7
À nouveau passage des douanes. Salle d’embarquement A1.
Changement de porte d’embarquement car problème et 1h30 de retard au total.                                                           aéroport LAX

À Honolulu

On arrive au terminal de united airlines. C’est relativement facile, chaque compagnie à son terminal.
Avant tout, passer les valises au contrôle agricole(la valise est identifiée avec un petit ruban de scotch)
Sans cela, impossible de se rendre ensuite au comptoir d’enregistrement.                                                 aéroport Honolulu 1

                                                 aéroport Honolulu 2

À San Francisco

Pas de contrôle de douanes ni récupération de valises car nous sommes déjà sur le sol Américain.
Reste une longue attente de 7h pour le vol jusqu’à Paris.♣récupération des bagages …ou pas??
On doit passer les valises au contrôle agricole dès l’entrée sur le territoire Américain.
Pour cela il faudra donc récupérer les valises au premier aéroport Américain où l’on arrive.
Dans notre cas récupération de bagages à Los Angeles puis  contrôle agricole.
Pour le retour,contrôle agricole sur le territoire Américain à Honolulu donc pas de récupération de bagages à San Francisco mais directement à Paris.

 

En général, l’alimentation n’est pas bon marché à Hawaii surtout pour les fruits et légumes mais il existe quelques astuces pour économiser un peu d’argent.

• Les supermarchés

Nous avons sélectionné comme enseigne de supermarché « Safeway« pour son choix en produits à emporter et pour  la qualité de ses produits mais il faut savoir que ça n’est pas la moins chère.

Dès notre première visite, nous avons demandé la carte de fidélité client gratuite (valable dans tout les safeway)
Ce qui permet une réduction sur pas mal d’articles en magasin.
On peut facilement comparer les économies faites car les 2 prix avec ou sans cartes sont indiqués en magasin et sur le ticket de caisse.
Sur 3 semaines cela peut être franchement intéressant.

Par exemple sur ce ticket d’un montant de 29,51$ nous avons économisé (card saving) 7,95$.

sur Big Island :safeway à Kailua -Kona et Hilo
sur Maui: safeway à Lahaina et Kahului
sur Kauai: safeway à Lihue et à Kapaa
sur Honolulu: safeway à Honolulu

• Les farmers market

  on peut trouver des produits fermiers, des fleurs, de l’artisanat et des souvenirs dans les farmers market.

  On vous proposera de gouter toutes sortes de produits comme du beurre de fruit de la passion et l’ambiance est plutôt sympa.

  Nous avons acheté au Hilo farmer market du pain à la banane, à tester absolument, du miel (10$ le pot de 250g / Akaka falls farm)et un petit bijoux pou moi.

  Les plus connus sont sur Big Island: Kona Farmers Market et Hilo Farmers Market

  Mais il existe beaucoup d’autres petits marchés sur les autres îles.On les retrouve facilement sur google map en cherchant à « farmers market »

• Les foods truck
  Le long des routes, ont peut facilement trouver des plats à emporter locaux à des prix corrects.

  Voici le nom et la composition des plus courants.Plate lunch:assiette de riz vapeur et de salade de macaronis accompagné soit de poulet teriyaki,de bœuf ,de porc kalua,ou de Mahi Mahi,le tout recouvert de sauce gravy.

  Loco moco:

• Assiette de riz avec du corned-beef ou un steak, un œuf ,le tout recouvert de sauce gravy.Pupus:
  Ce sont les amuse-bouche Hawaïens comme les crevettes, les sushis ,brochettes de bœuf ou poke. Le heavy pupus peut composer un repas à lui seul. Beaucoup de foods truck proposent de délicieux smoothies fait avec de la cane à sucre fraîche comme sur la route de Hana(voir article)Shave ice:

  Glace pilée avec du sirop. Un Incontournable d’ Hawaii quand il fait chaud mais un peu cher pour de la glace pilée…4$

• Au restaurant

  

  En plus des plats cités çi-dessus, on peut vous proposer sur la carte
  Ahi: thon rouge le plus souvent cru
  Mahi Mahi: daurade
  Poke:poisson cru mariné avec de la sauce sauce soja accompagné de riz tiède.un délice
  Huli Huli:poulet grillé
  Kalua pork: porc cuit à l’étouffé (souvent dans les luaus)
  Lomilomi: saumon en dés marinés avec oignons et tomates
  Haupia: pudding a l’ananas et au lait de coco

  La plupart des hébergements que nous avons choisi nous ont permis de cuisiner alors voici les quelques restaurants testés

• Tiki Terrace-hôtel  Ka’anapali Beach -Maui
  Menu
  2 cocktails Maitai
  Mahi Mahi(dorade)pour moi et pavé de bœuf pour Christophe.
  Il y a un groupe de musiciens Hawaïen qui nous accompagne tout le long du repas.le cadre est plutôt agréable mais on s’en sort pour 73$ quand même.

• Cheese burger in Paradise-Kalakaua Ave-Oahu
  menu cheese burger in paradise
  2 cocktails Maitai
  2 Hamburgers
  C’est ici qu’il faut venir pour manger un délicieux Hamburger et il y en a pour tout les goûts. Le tout pour un prix raisonnable de 56,58$

• Duke’s- Waikiki-Oahu
  menu Duke’s Waikiki
  2 cocktails Maitai
  poisson local pané aux noix de macadamia /sauce câpre beurre blanc et pavé de bœuf/ purée aux oignons de Maui
  C’est le restaurant à faire au moins une fois à Waikiki, surtout si on est fan de surf.
  Un peu bruyant mais tellement bien situé sur la plage de Waikiki.
  Nous avons ajouté pour 4$ de plus par personne l’option salade bar et avons très bien mangé pour un total de 117$

Hawaii est un jardin à ciel ouvert et il est impossible de citer toutes les espèces présentes sur les îles mais quelques unes sont endémiques.

voici les plus connues ou représentatives d’Hawaii….

• L’ ohia
  On le trouve entre 300 et 1000 m.Si une partie du tronc brûle, de nouvelles branches pousseront sur les parties intactes.
  
• Les fougères arborescentes
  On les trouve dans les zones humides comme à Volcano
  
• Le koa (acacia)
  Espèce endémique d’Hawaii utilisé pour faire les canoës et les planches de surf.
  
• Le sabre d’argent (ahinahina)
  pousse exclusivement sur les pentes du volcan Hale’a’kala.
  
• Le kukui (bancoulier)
  les noix du kukui sont polies et utilisés pour confectionner les lei.
  le Kukui possède aussi des propriétés médicinales.
  Le ti (ou ki)
  Les premiers Polynésiens l’utilisaient pour envelopper la nourriture.
  
• Le pandanus
  On le trouve sur les régions côtières.
  
  Voici celles que l’on aime pour leur beauté ou leur odeur….
• l’Hibiscus
  C’est la fleur emblématique d’Hawaii.
  
• Le flamboyant
  
• Le frangipanier
  remarquable pour le parfum et la beauté de ses fleurs.
  On peut trouver des huiles essentielles de frangipanier ou du parfum.
  
  Voici quelques espèces étonnantes parfois invasives ou de cultures….
• l’arbre à pain
  
• le philodendron
  
• L »autograph tree
  
  
• Le noyer du Queesland (macadamier)
  C’est l’arbre qui produit les noix de macadamia.
  à goûter absolument sur Big Island!
  

• La Mangouste

  

  Les mangoustes ont été introduites par l’homme pour chasser les rats (ramenés dans les navires) des plantations de canne à sucre.
  Les mangoustes, n’ayant pas de prédateurs, se sont reproduites rapidement et sont donc devenus un espèce nuisible (elle mangent les œufs des oies néné)
  Nous les avons aperçus souvent sur l île de  Maui aux abords des plages et des poubelles le long de la route de Hana

• Le chat

  

  

  Il y a de nombreux chats errants à Hawaii, en particulier le long de la route de Hana sur l’île de Maui.
  La cohabitation avec les mangoustes n’est pas toujours facile et les chats sont souvent blessés.
  Ces deux là sont quand même trop mignons
  

• Le gecko

  

  Le gecko commun est une espèce nocturne qui ne nourrit d’insectes.on le voit souvent à l’entrée des maisons sous les lumières  extérieures.
  

  

  le gecko de Madagascar ou gecko diurne à poussière d’or est une espèce introduite qui se nourrit d’insectes et de nectar mais aussi parfois d’autres lézards.
  

• L’Oie Néné

C’est l’oie emblématique d’Hawaii.
Ses palmes ont en partie disparu, sans doute pour s’adapter à son mode de vie terrestre sur les  sols volcaniques.

Pendant la mue, les oies ne peuvent plus voler et sont à la merci des prédateurs ainsi que pendant la nidification, car elles n’abandonneront jamais leur couvée qui se fait au sol.
en 1950, l ‘espèce avait quasi-disparue puis a été réintroduite après des élevages en captivité.

Il y a environ 1000 individus à Hawaii, donc elle reste une espèce menacée
Nous avons eu la chance de les voir sur l’île de Big Island, dans le parc national des volcans : sur le devastation trail et près de l’Holei Sea Arch.

• coq et poule
  impossible de ne pas les voir sur l île de Kaua’i où ils ont retrouvés leur liberté après le passage d’un ouragan.
  N’ayant pas de prédateurs (pas de mangoustes à Kaua’i) ils ont
  proliféré dans la nature.
  
• Faisan Hawaïen

Nous les avons croisés le long de la Mauna Loa road à bird park, une balade de 1,5km à travers la forêt.

• cardinal à huppe rouge
  
• padda de Java
  
• Géopelie Zébrée
  
• cardinal
  
• Zostérops du Japon
• perruche à collier
• Sicale bouton d’or